La visión de este proyecto es que en un futuro no muy lejano, ninguna persona sienta tanta vergüenza y rechazo por su corporalidad que incluso llegue a desarrollar trastornos y enfermedades severas por el estigma, el odio y el miedo por no encajar en los estereotipos de esta sociedad patriarcal, donde la mujer es objeto sexual e impera la persecución de una estética normativa disfrazada de salud.

Son necesarios nuevos enfoques en los programas de Educación para la salud y nutricional, que incluyan perspectiva de género y donde esté presente la lucha antigordofobia, que se fomente la salud desde un enfoque integral, sin olvidar la complejidad del contexto actual en el que intervienen factores ambientales, socioculturales, económicos y políticos.

Este proyecto nace en 2022 para romper con los métodos tradicionales centrados en el peso que promueven la gordofobia y conductas de riesgo para la salud, como el uso del Índice de Masa Corporal (IMC), las dietas restrictivas, productos adelgazantes, conductas compensatorias, purgativas, etc. que pueden derivar en enfermedades y trastornos como la Anorexia Nerviosa con una prevalencia entre mujeres en torno al 4% (DSM-5) y otros Trastornos de la Conducta Alimentaria (bulimia nerviosa, atracones, ayunos, uso inadecuado de medicamentos, etc.) que sufren en un 90-95% las mujeres (FEACAB), por lo que es importante actualizar, reorientar y optimizar los recursos educativos de información y comunicación teniendo en cuenta el gran impacto del entorno, la publicidad y las redes sociales.

La misión de este proyecto es desgranar el origen, desarrollo, factores y la situación actual de los contextos en los que se reproduce la gordofobia y violencia estética, para así orientar y diseñar una propuesta de intervención social y educativa enfocada en el cuestionamiento de la Cultura de la dieta y orientar la educación alimentaria desde la salud integral y la diversidad corporal.

Por tanto, es necesario transgredir desde la perspectiva feminista e interseccional, además de desterrar el enfoque pesocentrista en la atención a la salud de las personas y crear estrategias e intervenciones en todas las etapas educativas y en los entornos de socialización en los que se reproduzcan estas situaciones discriminatorias (familias, escuelas, entorno laboral, espacios públicos, publicidad, gimnasios, redes sociales, centros estéticos, médicos, etc.), para así reforzar una relación sana con la alimentación y promover la diversidad corporal, permitiendo una abertura, una nueva manera de vivir que escape de la vergüenza corporal y todas las consecuencias que ello conlleva.

¿POR QUÉ UN AGUACATE PARTIDO POR LA MITAD CON UN CUCHILLO CLAVADO EN EL HUESO?

Los elementos que aparecen en el logo tienen un sentido metafórico y transgresivo, el cual se refiere principalmente a la necesidad de sacar el “hueso” (violencia y sociedad patriarcal) a través de un golpe seco con un “cuchillo” (lucha feminista).

Por otro lado, el aguacate encarna un simple ejemplo alimentario de lo que representa a toda la Cultura de la dieta, ya que se trata de un alimento rico en grasas, “que engorda” y que se ha restringido muchas veces de las dietas de adelgazamiento sin valorar más que el conjunto de calorías y no tanto por sus beneficios para la salud o su cultura gastronómica.